超満足★チョコ・ナッツ・バナナクッキー
ﾏｯﾂﾝ
作り方
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1
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バターはレンジでチンして柔らかくしておきます（溶けちゃってもOK）。オーブンは170度に余熱しておきます。チョコとナッツは適当にきざんでおきます（大きめに切ったほうがザクザク感が出ます）。
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2
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バターに砂糖を加えよく混ぜます。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、バニラオイルを入れてヘラで切るように混ぜます。この段階では、生地はまだポロポロした感じだと思います。
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3
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バナナを、フォークでこまかくつぶしながら２に加えていきます。チョコとナッツを入れて全体に行き渡るよう混ぜます。（バナナの水分で、さっきまでポロポロだった生地がだいぶねっとりし、まとまってくると思います）
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4
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クッキングシートを敷いた天板にスプーンと手を使って直径５センチ、厚さ6〜7ミリくらいのサイズに整えながら生地を落としていきます。焼いてもあまり広がらない生地なので、そんなに間隔をあけなくても大丈夫。生地の厚みが均一になるようにしてください。
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5
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170度のオーブンで13分くらい焼きます。（オーブンによって時間を調節してください） 生地が薄いとカリカリに、厚みがあるとしっとり仕上がります。私はじっくり火を通してカリカリ・ザクザクに仕上げるのが好み(´∀`)
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6
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焼き上がりはやわらかいので、やさしく扱ってください。冷めるとカリカリになります。割ってみて中がふわふわだった場合、150度くらいの低温で4〜5分焼き足すと良いです。（焦がさないように）
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コツ・ポイント
簡単なので特になし(´∀`)ですが、３の工程でバナナからの水分があまり出なかった場合、ほんの少量の牛乳または豆乳を加えてみてください。入れ過ぎるとふわふわな仕上がりになってしまうので注意。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせず、美味しいものを好きなだけ入れたクッキーを作るとどうなるんだろう？と思って作りました。ダイエットに縁のない同僚男子どもにでも食わせます。でも美味しいから自分でも食っちゃう(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ
ﾏｯﾂﾝ
