レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(39品)
レシピID :513101
超満足★チョコ・ナッツ・バナナクッキー
おいしくないわけがない「チョコ×バナナ×ナッツ」の黄金トリオで作るざくざくクッキー。ワンボウルで作れて型抜きなどの面倒もないのであっという間に出来上がり。ただし食べ過ぎるとカロリー的な意味で（かなり）後悔しますよww
材料 （ 天板３枚分くらい ）
バター
80g
砂糖
70g
薄力粉
150g
アーモンドプードル
30g
ベーキングパウダー
小さじ１
バニラオイル
少量
バナナ（よく熟れたもの）
1本
チョコ
70g
お好きなナッツ
30g
-
1
-
バターはレンジでチンして柔らかくしておきます（溶けちゃってもOK）。オーブンは170度に余熱しておきます。チョコとナッツは適当にきざんでおきます（大きめに切ったほうがザクザク感が出ます）。
-
2
-
バターに砂糖を加えよく混ぜます。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、バニラオイルを入れてヘラで切るように混ぜます。この段階では、生地はまだポロポロした感じだと思います。
-
3
-
バナナを、フォークでこまかくつぶしながら２に加えていきます。チョコとナッツを入れて全体に行き渡るよう混ぜます。（バナナの水分で、さっきまでポロポロだった生地がだいぶねっとりし、まとまってくると思います）
-
4
-
クッキングシートを敷いた天板にスプーンと手を使って直径５センチ、厚さ6〜7ミリくらいのサイズに整えながら生地を落としていきます。焼いてもあまり広がらない生地なので、そんなに間隔をあけなくても大丈夫。生地の厚みが均一になるようにしてください。
-
5
-
170度のオーブンで13分くらい焼きます。（オーブンによって時間を調節してください） 生地が薄いとカリカリに、厚みがあるとしっとり仕上がります。私はじっくり火を通してカリカリ・ザクザクに仕上げるのが好み(´∀`)
-
6
-
焼き上がりはやわらかいので、やさしく扱ってください。冷めるとカリカリになります。割ってみて中がふわふわだった場合、150度くらいの低温で4〜5分焼き足すと良いです。（焦がさないように）
コツ・ポイント
簡単なので特になし(´∀`)ですが、３の工程でバナナからの水分があまり出なかった場合、ほんの少量の牛乳または豆乳を加えてみてください。入れ過ぎるとふわふわな仕上がりになってしまうので注意。
コメント