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旨辛！10分で簡単お店の麻婆豆腐♫

旨辛！10分で簡単お店の麻婆豆腐♫の画像

Description

10分で簡単にメインの麻婆豆腐♫ピリ辛でご飯にもぴったりです！お店みたいと好評の麻婆豆腐です^ ^

材料 （2人分）

絹豆腐
300g（1パック
ひき肉
100g
長ネギ
1/2〜1本
青ネギあれば
2本くらい
にんにく （チューブでも
1カケ
しょうが （チューブでも
1カケ
★甜麺醤
大さじ2
★豆板醤
大さじ2
★水
200cc
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はお好みの大きさに切り、5分くらい弱火で茹でます。
    そうすることで、崩れにくくなります^ ^

  2. 2

    ※時間がない方は、1の工程はなしでも♫湯通しした方は、湯切りします。

  3. 3

    フライパンにゴマ油とにんにく、しょうが（各々みじんぎり）を熱し香りが出たら、ひき肉を入れる。

  4. 4

    好みの形に切ったねぎも入れ、★の調味料を入れ、豆腐も入れます。沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる

  5. 5

    写真

    再度加熱し、とろみがついたら完成です。
    お好みで青ネギもどうぞ^ ^

コツ・ポイント

豆腐を一旦茹でることで、煮崩れしにくくなるので是非^ ^
辛みが苦手な方は豆板醤大さじ1.5くらいでも^ ^お好みで調整してみて下さい♫ラー油をかけても美味しいです

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐の素だと何か足りないな…と感じていたので、好みの味にしてみました。
レシピID : 5132096 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年3月4日
写真
はらさわひでゆき
辛くて美味でした！甜麺醤半量でつくりました(*^^*)
2019年8月9日
写真
まとみとmm
簡単に出来て旨辛で、実は何度もリピさせて頂いてます。大好評です。

うわぁ！リピしてくれてるなんて嬉しすぎます！感謝です！

2019年3月15日
写真
クックL4WN60☆
簡単に出来ました‼️美味しかったです

簡単ですよね！素がない時や急に食べたくなったら是非♡♡

2018年10月12日
写真
日々修行中
本格的な味になりました。ごちそうさまでした♡

嬉しいお言葉です！とってもおいしそうな麻婆豆腐です♡

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chico⁂
旨辛！10分で簡単お店の麻婆豆腐♫
by chico⁂