＊ヒレ肉でナスとズッキーニの黒酢炒め＊

ナスは乱切り、ズッキーニは輪切り。
素揚げにする。

ヒレ肉は食べやすく切る。塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
油で揚げるか、油を少し入れたフライパンで焼く。

◎調味料で黒酢タレを作る。
◎をフライパンに入れて火にかける。
沸騰したら揚げるか焼いたヒレ肉を加えて味付けする。