粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノ

粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノ

Description

黒胡椒が引き立つ材料でスパイシーさを堪能。 是非オリーブオイルたっぷりでどうぞ♪

材料 (2人分)

パスタ
200g
○鶏肉
100g
大さじ1
○塩
少々
蓮根
適量
白ねぎ (白い部分)
1/2本
しめじ
1/2房
粗挽き黒胡椒
適量
適量
チキンコンソメ
1/2個
適量 (多め)

作り方

  1. 1

    パスタを1~2分短めに茹でます。 鶏肉は適当な大きさに切り○で下味をつけます。

  2. 2

    蓮根は薄くスライスしてアク抜きしておきます。白ねぎは3㎝程にカット。

  3. 3

    オリーブオイルを熱し鶏肉、白ねぎを焼きます。焼き色がついたら端に寄せオイルを追加して、にんにく、蓮根、しめじを炒めます。

  4. 4

    塩、チキンコンソメ、パスタの茹で汁少量を加え、全体にのばし絡めます。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、そのままトング等で鍋からフライパンへ移すように投入。【ざるで湯切り不要】

  6. 6

    様子をみて茹で汁をお玉1杯ほど追加し手早く混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけ器に盛ります。

  7. 7

    粗挽き黒胡椒をたっぷり挽いて頂きましょう✿

コツ・ポイント

にんにくは是非たっぷりがオススメ。
黒胡椒は炒めながら加えるよりも、食べる直前に挽きたての方が強く香ってよいです。
出来立てが命! 出来る限り即座に頂きましょ♪ 

このレシピの生い立ち

スパイシーな黒胡椒の合いそうな材料を集めて、ぺペロンチーノにしてみました*
レシピID : 513264 公開日 : 08/03/15 更新日 : 12/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (49人)
写真

2020年4月23日

美味しかったです!

写真

2018年2月5日

参考にさせて頂きました!美味しかったです(*^o^*)感謝♬

目に留めて頂けて光栄です♡お試し心からありがとうです♡^^

写真

2016年5月15日

最高に美味しかったです♡

具沢山でなんておいしそう!お言葉にも大感激です♡^^有難う❀

写真

2015年10月7日

とてもおいしかったです またつくります

おいしく食べて頂けて幸せです♡ぜひまた作ってみて下さいね^^

オレンジミルクティー 2008年10月22日 15:11
かのんさん、こんにちは♪

今日のお昼に頂きました♡
ガーリックオイルを使って、ねぎの青いところも入れちゃいました(^^)
具を最後に山盛りにのっけたから、パスタが全然見えませんね!

写真を撮って、1口食べてから、あ!黒胡椒!って思い出したので、間に合いました!
レンコンもチキンも大好き♡
とっても美味しいパスタ、ごちそうさま☆
かのん..pj. 2008年10月23日 07:52
オレンジミルクティーさん♪ こんにちは^^
すごくおいしそうなつくれぽ、ありがとうございました。
うふふ、私も具沢山、大好きです♥
私もお昼にパスタ食べること多いです。
蓮根も旬の今、とてもおいしいですよね。
黒胡椒もきちんと使って下さって嬉しい~✿( ´艸`)
とっても嬉しいご報告に感謝です!


コメントを書くには ログイン が必要です