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粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノ

レシピID:513264

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黒胡椒が引き立つ素材で、スパイシーさを堪能。是非オイルたっぷりで♪

かのん..ｐｊ.

材料（２人分）

パスタ	２００ｇ
○鶏肉	１００ｇ
○白ワイン	大さじ１
○塩	少々
蓮根	適量
白ねぎ　（白い部分）
1/2本
しめじ	1/2房
にんにく　（スライス）
１～２かけ
粗挽き黒胡椒	適量
塩	適量
チキンコンソメ	1/2個
オリーブオイル	適量　（多め）

1: パスタを1～2分短めに茹でます。　鶏肉は適当な大きさに切り○で下味をつけます。

2: 蓮根は薄くスライスしてアク抜きしておきます。白ねぎは3㎝程にカット。

3: オリーブオイルを熱し鶏肉、白ねぎを焼きます。焼き色がついたら端に寄せオイルを追加して、にんにく、蓮根、しめじを炒めます。

4: 塩、チキンコンソメ、パスタの茹で汁少量を加え、全体にのばし絡めます。

5: パスタが茹で上がったら、そのままトング等で鍋からフライパンへ移すように投入。【ざるで湯切り不要】

6: 様子をみて茹で汁をお玉1杯ほど追加し手早く混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけ器に盛ります。

7: 粗挽き黒胡椒をたっぷり挽いて頂きましょう✿

コツ・ポイント

にんにくは是非たっぷりがオススメ。
黒胡椒は炒めながら加えるよりも、食べる直前に挽きたての方が強く香ってよいです。
出来立てが命！　出来る限り即座に頂きましょ♪　

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/04/30

食感が良くてとっても美味しかったです！また作ります！

具沢山で食欲そそります♡＾＾ぜひまた作ってみて下さいね！

09/02/03

絶品としか言いようがない>_<幸せなランチになりました*^_^*

この上ないコメントに大感激です！(*￫ܫ￩)れぽありがとう♡

08/12/17

黒胡椒いっぱい振って蓮根の食感楽しみながら食べました♪ご馳走様～

有難う♥余裕が持てたらまたキッチンに遊びに行かせて下さいね！

08/10/22

写真撮ってから黒胡椒かけて食べました！具の全てが調和して美味しい

オレンジミルクティー

嬉しいおコトバ！ありがとうございます＾＾具沢山でおいしそう♥

08/09/21

旬のれんこんで作りました。食感が楽しい☆とっても美味しかった◎

美しい☆やはり旬のものがおいしいですよね。つくれぽ感謝です♥

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/03/15

スパイシーな黒胡椒の合いそうな材料を集めて、ぺペロンチーノにしてみました＊

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