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レシピID :513264
粗挽き黒胡椒チキンと蓮根のぺペロンチーノ
黒胡椒が引き立つ材料でスパイシーさを堪能。 是非オリーブオイルたっぷりでどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
パスタ
２００ｇ
○鶏肉
１００ｇ
○白ワイン
大さじ１
○塩
少々
蓮根
適量
白ねぎ （白い部分）
1/2本
しめじ
1/2房
にんにく （スライス）
１～２かけ
粗挽き黒胡椒
適量
塩
適量
チキンコンソメ
1/2個
オリーブオイル
適量 （多め）
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1
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パスタを1～2分短めに茹でます。 鶏肉は適当な大きさに切り○で下味をつけます。
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2
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蓮根は薄くスライスしてアク抜きしておきます。白ねぎは3㎝程にカット。
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3
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オリーブオイルを熱し鶏肉、白ねぎを焼きます。焼き色がついたら端に寄せオイルを追加して、にんにく、蓮根、しめじを炒めます。
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4
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塩、チキンコンソメ、パスタの茹で汁少量を加え、全体にのばし絡めます。
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5
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パスタが茹で上がったら、そのままトング等で鍋からフライパンへ移すように投入。【ざるで湯切り不要】
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6
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様子をみて茹で汁をお玉1杯ほど追加し手早く混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかけ器に盛ります。
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7
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粗挽き黒胡椒をたっぷり挽いて頂きましょう✿
今日のお昼に頂きました♡
ガーリックオイルを使って、ねぎの青いところも入れちゃいました（＾＾）
具を最後に山盛りにのっけたから、パスタが全然見えませんね！
写真を撮って、１口食べてから、あ！黒胡椒！って思い出したので、間に合いました！
レンコンもチキンも大好き♡
とっても美味しいパスタ、ごちそうさま☆
すごくおいしそうなつくれぽ、ありがとうございました。
うふふ、私も具沢山、大好きです♥
私もお昼にパスタ食べること多いです。
蓮根も旬の今、とてもおいしいですよね。
黒胡椒もきちんと使って下さって嬉しい～✿( ´艸｀)
とっても嬉しいご報告に感謝です！