葉ニンニクと赤いんげん豆のフェジョアーダ
作り方
コツ・ポイント
豆のしわしわが無くなるぐらい水を吸わせる。
よく炒めて葉ニンニクの香りを出すこと。
よく炒めて葉ニンニクの香りを出すこと。
このレシピの生い立ち
黒ニンニク作りで切り落とした葉ニンニクがもったいなかったのでフェジョアーダを作りました。
黒豆だと黒さで引かれるので赤いんげん豆で作ってみたらさっぱり味のフェジョアーダができました。
ベーコンや他のお肉でも美味しく出来ると思います
黒豆だと黒さで引かれるので赤いんげん豆で作ってみたらさっぱり味のフェジョアーダができました。
ベーコンや他のお肉でも美味しく出来ると思います