豚肉と白菜のパイタンあんかけ

豚肉は、一口大にきり、白菜は、細めに横に切る。

フライパンに、白菜を敷いて、その上に顆粒の鶏がらスープの素を大さじ２かけ、豚肉を一枚ずつに開いてのせ、蓋をして中火にかける。

白菜から水分が出て、豚肉の色が変わったら、味見をして、塩コショウで整える。
片栗粉で、トロミをつける。