スロークッカーでビーフシチューの画像

Description

海外在住のため、ルーを使わずビーフシチューが作りたくて。

材料 (4〜5人分)

赤ワイン
50ml
250ml
しょうゆ
大2
大2
みりん
大2
ケチャップ
100〜150ml
とんかつソース
大1
バター
20g
あれば生クリーム
50ml
1個
にんにく
ひとかけ
コンソメ
小2

作り方

  1. 1

    鍋に赤ワインと水を入れてアルコールを飛ばす。

  2. 2

    しょうゆ〜バターまで順に入れていく。

  3. 3

    写真

    あれば生クリームを入れて10分ほど弱火で煮込む。

  4. 4

    写真

    牛肉を一口大に切ってスロークッカーに入れ、塩胡椒と小麦粉を振り入れからませる。

  5. 5

    野菜類、にんにくを入れる。

  6. 6

    ③のソースとコンソメを入れて6から7時間lowで煮込む。

コツ・ポイント

3までを前日の夜にやっておくと朝楽です。

このレシピの生い立ち

色々なビーフシチューレシピをスロークッカーで試しましたが、これが一番美味しかったので、自分の覚書として。
レシピID : 5134485 公開日 : 18/06/22 更新日 : 18/07/10

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