男性に好評♡アレンジバターチキンカレー♪
Description
バターチキンカレーをアレンジした、うちの定番メニューです♪甘ったるくないので男性の受けが抜群(*^^*)/
はーと
材料
（3～4人分）
400gくらい
2個
1/4本
にんにく
少々
生姜
少々
白ワイン
1カップ
1缶
◆カレー粉
大さじ3
◆ガラムマサラ
大さじ1
◆醤油
大さじ2
◆ウスターソース
大さじ1.5
◆はちみつ
大さじ1
大さじ3
小さじ1
50cc
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル(サラダ油)
適宜
チリペッパー
適宜
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを入れてにんにくと生姜のみじん切りを炒める。香りがたってきたら大きめに切った鶏肉を入れて炒める
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2
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鶏肉に焼き目がついたら一旦取り出して、鍋に玉ねぎと人参のみじん切りを入れてしんなりするまで炒める
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3
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鶏肉を鍋に戻し、白ワイン、トマト缶を入れてしばらく煮込む(10分くらい) 今日はデルモンテのあらごしトマトを使いました
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4
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◆の材料を加えて鶏肉が柔らかくなるまで煮込む
(醤油とウスターソースはお好みで量を加減して下さいね)
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5
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ちなみに、今回私が使ったカレー粉は、右側の「シェアウッド」ですが、MDHのも美味しく出来ます。どこのメーカーのでもOK
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6
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鶏肉が柔らかくなったら、チリペッパーで辛味を調節し生クリームを加えて出来上がり♪
少し残して盛り付けた後に垂らしても♪
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コツ・ポイント
材料が揃えば、切って炒めて煮るだけで美味しく出来ます♪
水を加えずに、白ワインとトマト缶だけで煮ますが、味見をしながら水を足しても大丈夫です。お醤油とウスターソースで味を濃くしているので、好みで量を変えて下さい。
水を加えずに、白ワインとトマト缶だけで煮ますが、味見をしながら水を足しても大丈夫です。お醤油とウスターソースで味を濃くしているので、好みで量を変えて下さい。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが大好きな私。でも、夫は甘ったるいのがダメ。なので以前のカレーレシピ「レシピID：255361」を参考にお醤油とウスターソースを加えてみたら大成功♪家でもバターチキンカレーが食べられるようになりました(*^^*)
はーと
