ヒラマサのパン粉焼き

切り身を５ｍｍの厚さにスライスする。

小麦粉に塩コショウを振ってよくかきまぜ、切り身の両面にまぶす。

といた卵に浸して、食パンを粉にして付ける。

両面がきつね色になったら、仕上げにバターで炒めたら出来上がり。