茄子と玉ねぎのうま煮☆

茄子を縦に短冊状に、玉ねぎは1センチ幅くらいに切っていく。(細さはお好みで)

茄子、玉ねぎ、きのこを耐熱容器またはジップロックにいれレンジで1分半〜2分加熱する。

大体に熱が通っていたらフライパンに油をひき、温める。茄子を先に並べて焼いて行く。

少し炒めたら、醤油、砂糖、みりんを加える。色が満遍なくついたら完成。輪切り唐辛子を加えるとアクセントになり美味しいです！