アスパラガスの煮浸し

アスパラガスは根元の硬い部分を切るか、皮をむき、適当な長さに切る。

鍋に出汁を入れて沸騰したらアスパラガスを入れる。

アスパラガスがお好みの硬さに煮えたらちりめんじゃこを入れ、醤油とみりんで味を整えて一煮立ちしたら出来上がり。