大葉の香りの豚つくねの画像

Description

お弁当にぴったり、冷めても美味しいつくねです。たくさん作って冷凍保存するととても便利!

材料

400グラム
20枚
パン粉
大さじ4
大さじ3
1コ
しょうが
ひとかけ
味噌
大さじ1弱
醤油
小さじ1
小さじ1
大さじ1
たれ(合わせておく)
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    パン粉は牛乳に浸しておく

  2. 2

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    大葉はみじん切り
    しょうがはすりおろしておく。

  3. 3

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    ボウルに「たれ」以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。粘りが出るまで混ぜる事。

  4. 4

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    一口大に丸めます。ハンバーグみたいに潰しすぎず、ぷっくりとした楕円に。

  5. 5

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    油を少々(分量外)入れた冷たいフライパンにつくねを並べてから中火をつけ、両面に焼き色をつけ、弱火にして蓋をします。

  6. 6

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    しっかり火を通したら、合わせた☆のたれを回しかけ両面に絡めます。

  7. 7

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    出来上がり〜

  8. 8

    写真

    小分けにし ラップに包み、冷凍保存するとお弁当に便利。使うときには1分くらいレンジで温めます。冷ましてお弁当に!

  9. 9

    写真

    2020.6.15 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。

  10. 10

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    2020.6.22 話題入りしました。ありがとうございます!

  11. 11

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    2020.7.3 ピックアップレシピに掲載されました!ありがとうございます。

  12. 12

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    2020.7.19 おすすめ「作り置き」に掲載されました!ありがとうございます。

  13. 13

    茗荷のみじん切りを入れても美味しかったです!茗荷好きな方は是非!!

  14. 14

    ヘルシーに鶏挽肉でも作ってみました。こちらもさっぱりで美味しいですよ。おすすめは胸ともも、1対1で合わせた挽肉です。

コツ・ポイント

しっかり火を通すことだけ!
(お弁当に入れることを考え少ししっかり目の味付けです。また、調味料により味が変わりますのでお好みで増減してくださいね)

このレシピの生い立ち

冷凍保存出来るお弁当のおかずを作りたくて考えました。玉ねぎが入ってないので、お弁当に入れても匂いません!簡単で、すぐ出来ますよ。
レシピID : 5140348 公開日 : 18/06/26 更新日 : 22/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

81 (70人)
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waikoable
美味しかったです!
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fabila
玉葱も入れてカサマシ笑冷めても固くならず美味しかったです!
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YesYU
お弁当用、リピ。大葉がアクセント、味噌入れ忘れたけど美味しい。

ありがとうございます♪テリテリで美味しそう〜!

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はちみつココア
美味しかったです!

ありがとうございます♪