キュウリで作る 和風ラタトゥイユ

野菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。キュウリはピーラーで3ヶ所皮をむく。

鍋にオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れ中火。少し音がしてきたら玉ねぎを入れ、焦がさない様に炒める。

玉ねぎに軽く火が通ったら豚肉を入れ炒め、キュウリを入れる。

味が全体にしみてきたら火を止める。
汁を味見し、味が薄ければ醤油で味を整える。

完成。