松の実入り♡ふんわり♪おかかふりかけ
Description
たくさん食べたいから、うす味仕上げ…松の実入りで錦松梅風ふりかけできましたぁ♪
材料
かつお節だしがら
200g
20g
30g
10g
■
■合わせ調味料
濃口醤油
60cc
料理酒
30cc
本みりん
30cc
麺つゆ
20cc
三温糖
20g
作り方
コツ・ポイント
あら熱が取れたら保存瓶などにいれて
冷蔵保存してね。
冷蔵庫で1週間から10日ほど日持ちしますよ
冷蔵保存してね。
冷蔵庫で1週間から10日ほど日持ちしますよ
このレシピの生い立ち
『一番だし』をとった後のかつお節の出しがらには、旨味もかつお節の栄養分もほとんど残っているんですって。
せっかくなので、松の実や昆布・白ごまをたっぷり加えて、ちょっと高級感のあるふりかけを作ってみましたぁ♪
せっかくなので、松の実や昆布・白ごまをたっぷり加えて、ちょっと高級感のあるふりかけを作ってみましたぁ♪