冷おろし蕎麦（乾麺）・ごま油とかつお醤油
ヨコ爺
作り方
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1
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安い乾麺のそばを使えば、１人前のコストはカップ麺の1/3程度。
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2
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お椀などに大根をおろして、かつおぶしと醤油を合わせます。
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3
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フライパンに６分目程度水を入れて沸騰させ、乾麺のそばを商品の規定時間茹でます。
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4
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茹で上がったそばをザルに開けて水洗いしながら冷まします。
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5
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そばをボールに入れ、めんつゆ・塩・味の素・サラダ油・ごま油（お好みでラー油）を加え、菜箸などでしっかり混ぜます。
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6
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そばを器に入れ、【２】の大根おろしと汁・かつお醤油を上にのせ、白ごまを振りかければ完成。良く混ぜてお召し上がりください。
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7
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★【４】で水洗いしたそばをそのまま丼に入れ、具と調味料を加えて混ぜてもOK。
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8
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小ねぎたっぷりオリジナル「冷やし蕎麦（乾麺）・ごま油とかつお醤油味」
レシピID : 5014601
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コツ・ポイント
乾麺のそばは使い慣れない人もいるかと思いますが、１人前ずつ分けて入っている商品が使いやすいです。一番安い物なら４人前１００円程度。ゆで時間は５分位かかりますが、安い。封を切ってからも冷蔵庫で保管すれば乾燥するので、1ヶ月くらいは保ちます。
このレシピの生い立ち
枝元なほみ先生の「塩そば」と富士そばで食べた「冷やしそば」を合わせたようなものを考えました。
どちらも自分には少し塩辛かったので、かなり薄味にしました。
どちらも自分には少し塩辛かったので、かなり薄味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ヨコ爺
