赤しそ消費！小松菜とﾅｽのさっぱり炒め

小松菜、ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。赤しそは荒みじんに。

フライパンにごま油を温め、小松菜の葉以外を中火で炒めます。

ある程度火が通ったら葉も加え炒め、葉がしんなりしたところで弱火にしたら赤しそとだしの素を入れて炒めます。