ガーリック☆こんにゃく
レシピID:514789
ガーリック味のコロコロこんにゃくです♪ 2008.3.7話題入りさせていただきました☆ありがとうございます！
材料 （ たっぷり１人分 ）
| こんにゃく | 1枚 |
| バターｏｒマーガリン | |
| 大さじ１強ｏｒ15ｇ | |
| にんにくチューブ | |
| ３cmくらい～お好み | |
| コンソメ | 小さじ２ｏｒ1個 |
| 塩こしょう | 適量 |
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1
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こんにゃくは厚みを半分に切り、１cmくらいのサイコロ状に切る。
熱湯で2分くらい茹でアク抜きし、ザルに上げておく。
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2
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フライパンにバターを入れて熱し、強火で(１)のこんにゃくを炒め、水分が飛んだらにんにくを加える。よく混ぜながら、こんにゃくに焦げ目が付くくらいしっかり炒める。
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3
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(２)のフライパンに顆粒のコンソメを加え、すぐに水を大さじ１(分量外)くらい加えて、しっかり炒める。キューブコンソメの場合はある程度炒めてコンソメが柔らかくなったら、ヘラで崩してから水を加える。
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4
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チリチリと音がするまでしっかり炒め、味を見て塩こしょうして出来上がり！
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5
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○糸こんにゃくバージョン○ アク抜きして、こんにゃくよりしっかり炒めて水分を飛ばし、味付け。コンソメを入れたあと水を加えなくても焦げ付かずに作れます。
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6
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○しらたきバージョン○
糸こんにゃく同様、水を加えなくてもコンソメが焦げずに出来ます。お好みでカットしてください。わたしは麺のように長いまま食べるのが好きです＾＾
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7
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ゆすゆすさんの、「こんにゃくの切れ目フォークで簡単素早く！」(ID:685214)で、切れ目を入れてから作ってみました！
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8
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←味がしっかりしみて、固形コンソメ1個では濃いくらいの味になりました。顆粒なら控えめでも大丈夫だと思います！減塩ですね♪
コツ・ポイント
味付けはお好みで調味料を加減してください。チリチリ音がするまでしっかり炒めたほうが美味しいです。レンジで再加熱すると、コリコリしたこんにゃくになりますが、それはそれで美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
315件
(272人)
これをももちゃんちの味にしてくれて有難う！料理共有って嬉しい
すず０５２８さん！おぉ！５杯も？嬉しいなぁ♪コメ大感謝有難う
・よちィ・さん！嬉しいお言葉いっぱい感激！可愛いれぽ有難う♪
♪天助♪さん！いい色美味しそう！ぺろり感激♪嬉しいれぽ有難う
ＡｎｔｙＲｙｏｋｏさん！初めてなのに倍って感激！コメも嬉感謝
掲載遅れの間にこれも作って頂けてもう感激大感謝！コメも嬉しい
ａｄｄｙｓａさん！めちゃいい色美味しそう！素敵なれぽ有難う☆
こてぃきこさん！クレソルお味が気になります！素敵なお皿で感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
料理本で見かけたレシピが元になっていて、我が家であと１品のときによく登場するおかずです。
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本日は私のキッチンに訪問、そしてレシピにつくれぽを下さって♪有難うございます☆
とっても嬉しく拝見致しましたヽ(^◇^*)/
私も先日ガーリック☆こんにゃく作らせて頂いたのですが、あっさりこんにゃくにガーリックバターという組み合わせは、本当に合いますね☆
実は倍量で作ったのですが、一つも余らずに完売でした!
こんにゃくなので、カロリー控えめなのがまた嬉しい( ´艸｀)
これからもちょくちょく、レシピなど参考にさせて下さい☆★☆
私のキッチンの方にも、まだ中身は薄いですが、宜しければまた是非いらして下さいね!
本日は、有難うございました(o'∀`o)-☆
こんにちは！はじめまして☆
わざわざ来てくださって、ありがとうございます
嬉しいです
先日は、ガーリックこんにゃくを作って下さってありがとうございました！
わたしはお礼に伺えていなくてすみません＞＜
倍量で作ってくださったんですか！！
すっごく嬉しい！
完売なんて感激です☆
我が家でよく登場するレシピを気に入って頂けて嬉しいです♪
実は今日また、銀ｃｈａｎさんのレシピにお世話になる予定なんです＾＾
作ったらまた、れぽしますね！
キッチンのまた、うろうろ覗かせてくださいね＾＾
こちらこそ、ありがとうございました！
おぉ!ﾟ∇ﾟ 採用して頂けるなんて、こちらこそ感激です☆
自分のレシピが、ちばたまさんの家庭にお邪魔出来るなんて、何だか夢心地です(*´ｪ｀*)
れぽお待ちしていますね＾－＾
私もちばたまさんのキッチンに度々出没する予定なので(笑)
これからも、どうぞ宜しくお願い致しますｖ
またコメントくださって、どうもありがとう！
嬉しいです☆
金曜日、銀ｃｈａｎさんのレシピ、お借りさせていただきました！
今日はれぽ、できるかなぁと思います
レシピの少ない、日記の閉まったキッチンですが・・＞＜
こんなキッチンでよければ、いつでも来てくださいね＾＾：
こちらこそ、よろしくお願いします☆
ガーリックこんにゃく、とってもおいしかったです。
おやつ感覚で、食べすぎそうでした(´艸｀o)ﾟ.+:
それと、たくさんのれぽ、人´∀｀).☆.。.:*どうもありがとぉございました。
とってもおいしそうに作っていただき、
すっごく感激です☆☆☆
日記、拝見しました。
お子様の熱、もう、治ったかしら。
４０度も出たら、とっても心配ですね（ノд`）
育児もお料理も大変ですが、お互いがんばりましょうねp(*＾-＾*)q がんばっ♪
こんにちは！
わざわざお礼に来てくださってありがとうございます
わたしは、伺えていなくてすみません
こんにゃくのれぽ、嬉しいコメでありがとうございました！
お口に合ってよかったです☆
お礼のコメントは出来なかったのですが
キッチンに美味しそうなレシピがたくさんあって
いろいろお持ち帰りさせて頂いていました＾＾
じゃがいものミルクマヨも春雨サラダも、キャベツの巣篭もりも
とても美味しかったです
家にいつもある材料で簡単美味しいレシピ、本当に助かります
ごちそうさまでした
キッチンの娘ちゃん、と～っても可愛いですね♪
あの笑顔を見たら、もう誰でもめろめろになっちゃいますね
うちの母親も、今年2月に還暦でした
同じ世代ですね
うちは離れているので、家族でお祝いは何も出来ず
貸し切りでお祝いされてる日記を見て、羨ましかったです
日記を読んで、長男のご心配までありがとうございます
結局突発で、もうすっかり元気元気なのですが
日記を更新しないまますっかり時間が経ってしまいました
家事育児頑張りましょうね