ノンオイル ココアシフォンケーキ☆米粉
びぼたん
作り方
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1
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ボールを 量りに乗せて材料を量りながら ☆をすべて入れる。ホイッパーで ダマにならないように ぐるぐる混ぜる。
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2
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卵白を角が立つまでしっかり泡立てたら (ひっくり返しても落ちてこないくらい)卵白の3分の1をココア生地に入れよく混ぜる。
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3
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混ぜたら卵白のボールにココア生地を入れふんわり切るように混ぜる。
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4
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生地が混ざったら高いところから型に流し込む。
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5
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生地を入れたら型のふちの回りに生地を押し付けるようにする。(綺麗に膨らみます)
トントンと空気を抜いてオーブンへGo！
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6
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180度に余熱したオーブンを170度に下げて 約40分くらい焼く。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければOK！
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7
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焼けたら ひっくり返して
冷ます。(これはまだひっくり返してない状態です)
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8
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型から 出したら
切り分ける。
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9
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出来上がり！
ホイップや
アイスクリームを添えて。
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コツ・ポイント
ボールを大小準備して小ボールに量りの上に乗せて準備！☆を次々に計りながら入れていくだけ！
大ボールで卵白をよーく泡立ててひっくり返しても落ちないくらいにしてね！
大ボールで卵白をよーく泡立ててひっくり返しても落ちないくらいにしてね！
このレシピの生い立ち
オイルなしのグルテンフリーゼロシュガーで作って食べても罪悪感ゼロのシフォンケーキが焼きたくて！
