茹で鳥の保存

Name: 茹で鳥の保存
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 焼酎 鶏胸肉がしたるくらい; 水 200cc; ショウガ 1カケ

Description

茹で汁のまま保存すると肉がパサパサにならない
茹汁はこすとスープを作る時に使えます

2枚

焼酎

鶏胸肉がしたるくらい

200cc

ショウガ

1カケ

茹でる時に煮えたたせずにゆっくり肉の中まで火を入れる

初めは鍋に入れて保存してました。
3日ぐらいして使ったらしっとりでパサパサしていなかったので、茹で汁のまま保存するようにしました

レシピID : 5150435 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02