小ネギの和風マリネ
あんころ4601
作り方
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1
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小ネギを3cm位の間隔で切る
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2
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ボウルにポン酢、酢、砂糖、お好みで唐辛子を入れて混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて、熱し切ったネギを入れる。
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4
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ネギがしんなりしたら、火をとめ調味料の入ったボウルに炒めたネギを入れて混ぜる。
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5
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ゴマをふって完成！
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コツ・ポイント
青ネギで作っても美味しいです。
ポン酢だけで作ると、味がボケます。
ポン酢だけで作ると、味がボケます。
このレシピの生い立ち
大量の小ネギを頂いたので。
