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・人参とじゃがいもの皮をむき、人参のシリシリ用のスライサーで細切りにする。・そうめんをざく切りにする。
・小皿に⚪をいれ混ぜタレを作る。・ボウルにじゃが芋、人参、素麺、玉子、だしの素をほぐしながらよく混ぜる。
・フライパンにごま油を温めボウルから大さじ1すくい広げて焼く。・両面に焼き色がついたらお皿に盛りタレを添えてきあがり!
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