ポテト&コリンキーDeドリア

マカロニを茹でる(袋などに書いてある分数に従う)
茹でながら次の作業に↓↓

じゃがいもを縦半分または1/3に切り、スライサーで薄切りにして水にさらす(水にさらさなくてもよい)

玉ねぎをスライス、またはみじん切りにする(お好みで)

ブロックベーコンを好みの大きさに切る

玉ねぎがしんなりしたらコリンキーとベーコンを入れてじゃがいもに火が通るくらいまで炒める。

フライパンにバターを焦がさないように溶かし、玉ねぎとじゃがいもを炒める。
中火と弱火の間くらいで。

小麦粉をふるいにかけながら全体にふるう。(紅茶をこす網が便利！)
軽く混ぜる

牛乳を回し入れてコンソメを入れてとろみがつくまで混ぜる。

茹で上がったマカロニを加えて混ぜる

グラタン皿にバターまたは油を塗っておき、ご飯を入れてかるく塩コショウをする。(グラタンの味が濃いめの時は必要なし)

具をのせて、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉をかける。
あればバジルの葉を細かくちぎってのせる

250度のトースターまたはオーブンで9～13分、軽く焦げ目がつくくらいまで焼く