魚介チャーハンの画像

Description

冷凍のシーフードミックス&ミックスベジタブルを使うので、簡単で超スピーディー!

材料 (3〜4人分)

3合
2個
ニンニク
3片
スライスしょうが
適量
適量
サラダ油
大さじ2杯
バター
10g
料理酒
大さじ1杯
鶏がらスープの素
小さじ2杯
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍シーフードミックスを常温にもどし、キッチンペーパーでよく水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    サラダ油をフライパンで熱し、スライス生姜と包丁で軽く潰したにんにくを炒める。

  3. 3

    写真

    スライス生姜を取り除き、●の材料を加えて炒める。
    ※ベーコンは食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    写真

    鶏ガラスープの素とバター、料理酒を加える。

  5. 5

    写真

    硬めに炊いたごはんの中に、たまごを粗く混ぜ込む。

  6. 6

    写真

    (5)のごはんと(4)
    の具材を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら完成。

コツ・ポイント

ごはんを硬く炊くのがポイント。2割ほど水を減らすと、パラっと美味しいチャーハンになります。
併せてシーフードミックスの水気もよく切りましょう。
冷凍のシーフードミックスはあっさり味なので、イカの塩辛を加えて魚介の旨味を増やします。

このレシピの生い立ち

出来るだけシンプルでお安く、しかも美味しいチャーハンのレシピを考えました。
レシピID : 5157266 公開日 : 18/07/07 更新日 : 18/07/07

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1 (1人)
初れぽ
写真
かほたくhy
彩りも良くて、簡単で美味しかったです。(๑´ڡ`๑)