詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

万能☆ピリ辛ごまダレ

万能☆ピリ辛ごまダレの画像

Description

辛くて旨い！
※後から来る辛さなので、豆板醤を減らしたり調整をして下さい

材料

ごま油
大さじ3
●豆板醤
大さじ2
●甜麺醤
大さじ2
●にんにく（チューブ）
小さじ2
●しょうが（チューブ）
小さじ2
▲鶏ガラスープの素
小さじ2
▲水
80cc
▲砂糖
大さじ2
▲醤油
大さじ1
▲酒
大さじ1
▲ラー油
大さじ1
ごまドレッシング（キューピー）
140cc

作り方

  1. 1

    ごま油を熱したら、●の材料を入れ、香りが出るまで弱火で炒める

  2. 2

    香りが出たら▲の材料を入れ、沸騰させ1分ほど焦げないよう混ぜながら中火で煮る

  3. 3

    最後にごまドレッシングを入れて混ぜたら、冷やして完成！

  4. 4

    辛いのが苦手な方はごまドレを更に加えて、辛いのが好きな方はごまドレを少なめで

  5. 5

    写真

    サラダにかけたり、冷やし中華のスープ、野菜炒めにも使えます！

  6. 6

    ☆甜麺醤がない場合☆

  7. 7

    甜麺醤大さじ2に代わり、
    味噌大さじ1➕醤油小さじ1➕砂糖小さじ1➕酒小さじ1➕ごま油少々
    でも行けます

コツ・ポイント

油で●を炒めることで旨味が引き出され、香り豊かになる

このレシピの生い立ち

バイトのまかないで作ったら好評だったので
レシピID : 5158487 公開日 : 18/07/08 更新日 : 18/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
田舎の大学男子
万能☆ピリ辛ごまダレ
by 田舎の大学男子