おからのミートボール トマトソースの画像

Description

おからがしっとり柔らかく、やさしい食感のミートボールです。象印の自動圧力IHなべでふっくら柔らかくおいしく仕上がります。

材料 (4人分 (210kcal/1人))

A
鶏ももミンチ
150g
150g
1個
大さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々
薄口しょうゆ
小さじ1/2
 
大さじ1・1/2
150g(3/4個)
にんにく
1/2かけ(5g)
 
B
150mL
コンソメ(顆粒)
小さじ1
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
小さじ1/4
こしょう
少々
 
ローリエ
1枚
イタリアンパセリ
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて粘りが出るまでよくこね、12等分にして丸めたら、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    内なべに②と、混ぜ合わせたBを入れて混ぜ、①を並べる。ローリエを入れ、本体にセットする。

  4. 4

    『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。

  5. 5

    『<』『>』キーで【メニュー番号13】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

  6. 6

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。お好みで粉チーズをふる。

コツ・ポイント

トマトソースをたっぷりつけながら召し上がってください。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべは圧力をかけることができるので、おからもしっとり柔らかく仕上げられます。
レシピID : 5160773 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/24

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