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簡単☆ナスと厚揚げの胡麻ポン炒め

簡単☆ナスと厚揚げの胡麻ポン炒めの画像

Description

2019・7話題入りに感謝♪豚肉を加えればメインにもなる簡単ナスおかず

材料 （二人分）

なす
1本
厚揚げ
1枚
ごま油
大さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ3
すりごま
大さじ1
（お好みで）おろししょうが
小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにしてビニール袋に入れごま油大さじ2を入れ全体によくなじませる。

  2. 2

    熱したフライパンにナスを入れ中火で焼く。最初は炒めるというより焼く感じ。（早く火を通したい場合はふたをしてもOK）

  3. 3

    厚揚げを手でちぎって加えなすと一緒に時々転がして全面に焼き目をつける感じで焼く。

  4. 4

    焼き目がついたらポン酢しょうゆを大さじ3まわしかけ（お好みでおろし生姜を加える）炒め合わせてすりごまをかけざっとあえる

  5. 5

    写真

    器に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

油をなすにまんべんなくなじませる。
豚肉を加えるとメインのおかずになります。
なすを増量したら油も増量して下さい。
ミツカンのゆずぽんを使用しました。
ポン酢しょうゆによっては塩分が多いものもあるので大さじ2から調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

なすの消費に。夏はさっぱりと食べたくて。
レシピID : 5161773 公開日 : 18/07/10 更新日 : 19/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年5月5日
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友梨香ママ
豚バラ肉を入れました。ポン酢のおかげでさっぱりして美味しいです。
#さっぱり美味しい！
2021年5月28日
写真
＃Yuzu＃
さっぱりしてこれからの季節にピッタリですね！簡単美味でした♪
#なすの消費に #厚揚げ #サッパリ美味しい
2020年8月16日
写真
cookこま
豚肉追加でメインにしました、簡単さっぱりで嬉しいメニューですね！
2020年3月1日
写真
むーみっと
豚肉も入れました。ポン酢がさっぱりして美味しかったです！
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カルピネット
簡単☆ナスと厚揚げの胡麻ポン炒め
by カルピネット