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じゃがいもの山椒炒め

じゃがいもの山椒炒めの画像

Description

簡単です！山椒好きの方にお奨めです♪

材料 （1人分）

じゃがいも
1個
ごま油
小匙1杯
山椒（粉、もしくは粒を挽く）
適宜
塩
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして、熱したゴマ油で炒め、塩と山椒を振る。完成。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

じゃがいもはシャキっと感が残るように、短時間で仕上げる方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

20-30年前、TV（たぶん、今日の料理）でやっていました。油はサラダ油だったと思いますが、私はゴマ油の方が好きです。
レシピID : 516198 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年7月15日
写真
estimania
こちらにも入れてみました☆簡単で凄く美味しかったです☆

青味が効いて一段と美味しそう♪＾＾嬉しいレポ感謝です♪＾＾

2010年3月19日
写真
ピンクのたまご
使い道に迷っていた山椒。じゃが芋ともいいコンビですね。

お洒落な仕上がり＾＾お弁当にも入れてくださったんですね♪感謝

2009年1月11日
初れぽ
写真
conn
山椒ってうなぎにかけるだけじゃないんですね！おいしかったです☆

山椒たっぷりで美味しそう＾＾作って下さってありがとうです＾＾

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( )
トムラウシ
じゃがいもの山椒炒め
by トムラウシ