圧力鍋でカレーライス✧
ペロtan
作り方
-
-
2
-
材料をきる。玉ねぎ・じゃがいもは少し大きめ、人参は細かめにカット。
にんにく・生姜はみじん切りにしておく。
-
-
-
3
-
お肉に塩こしょうして、小麦粉を全体にまぶしておく。
-
-
-
4
-
鍋にバターを熱し、みじん切りした、にんにくと生姜を炒め、①の玉ねぎを加える。玉ねぎがアメ色になるまで炒めてください。(できたら鍋からとりだしておく）
-
-
-
5
-
鍋に油を熱し、お肉を炒め、少し色が変わってきたら野菜も一緒に炒める。
全体に油がまわったら④の玉ねぎも加える。
-
-
-
6
-
⑤に水５００ｃｃと赤ワイン１００ｃｃ、固形ブイヨン２個を加える。
-
-
-
7
-
強火で圧力鍋にかけ、５～６分煮込みます。
-
-
-
8
-
カレーのルーを細かくきざみ、火をとめた状態で⑦のフタをあけてルーを加えて混ぜる。
-
-
-
9
-
弱火にして、ケチャップ大さじ４・ウスター大さじ１・しょうゆ大さじ１・牛乳大さじ４・はちみつ大さじ１を加え、軽く煮こんだら完成ですヽ(*´∀｀)ノ
-
コツ・ポイント
お肉に小麦粉をまぶしてあるので、とろっ✧としたカレーに仕上がります+:｡(´ω｀*)ﾟ.+
このレシピの生い立ち
ルーと水だけで作るカレーはどこか味がたよりなぃ・・・ってことで、いろいろ改良を重ねて作ったレシピです♬♫
(
)
ペロtan
