手作りが美味しい！簡単ソフトクリーム♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/hvNM9Mm34go
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星形の口金で絞り袋を作っておきます。
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牛乳250mlにゼラチン5gを加え混ぜ、湯煎にかけて溶かします。
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砂糖50gを加え混ぜます。
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湯煎から外し、生クリーム150mlを少しずつ加え混ぜます。
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バニラエッセンスを加え混ぜます。
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大きなボールに氷500gと塩165gを入れます。
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金属製のボールを用い、混ぜながら10分冷やします。
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10分後からはゆっくり混ぜ、更に5分冷やします。
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冷凍庫に15分入れます。
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よく混ぜ、絞り袋に入れます。
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冷凍庫で15分程冷やします。
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コーンに絞り出せば完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
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♡感謝♡
2018/7/27
「ソフトクリーム」の人気検索でトップ10入りしました。
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♡感謝♡
2018/12/2
「ソフトクリーム」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
① ゼラチンは湯煎で溶かすのがおすすめ！ 60℃程度まで温めても、ゼラチンの効果は失われない！
② 生クリームは少しずつ加え混ぜる！
③ 氷：塩＝3：1！
② 生クリームは少しずつ加え混ぜる！
③ 氷：塩＝3：1！
このレシピの生い立ち
自家製のソフトクリームが美味しそうで、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パンダワンタン
