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かぼちゃレーズンバター ♬砂糖不使用

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Description

わが家の定番かぼちゃレシピ♬甘過ぎないのでワインのおともにも。砕いたナッツやブラックペッパーとも相性抜群(*^ω^*)

材料 （4〜6人分）

かぼちゃ
1/2個
レーズン
1/2カップ
バター（バター風味マーガリンでもOK）
20g
白ワイン（ラム酒でもOK）
1/2カップ

作り方

  1. 1

    レーズンを白ワインに浸しておきます。

  2. 2

    かぼちゃの種を取り除き、約5㎝角に切ります。

  3. 3

    蒸し器に水を入れ、かぼちゃの切断面を下にして並べます。

  4. 4

    中火にかけて、約15分。串で刺して、柔らかくなっているか確認〜♫

  5. 5

    串がすーっと通ったら、火を止めてかぼちゃをボウルに移して、粗く潰します。

  6. 6

    熱いうちに、バターと白ワインごとレーズンを投入し、ざっくり混ぜて出来上がり〜♬

コツ・ポイント

●かぼちゃは茹でずに、必ず蒸して下さい。甘みが出ます。
●レーズンバターがあれば、かぼちゃとレーズンバターだけでOKです。
●いつも白ワインにレーズンを浸けますが、ラム酒の方がより大人な味になると思います。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物に飽きたので、家にあった材料で作ってみると、家族でハマってしまいました。毎年かぼちゃが出回るこの時期に必ず作る一品です〜♬
レシピID : 5172220 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月21日
初れぽ
写真
ちゃぎー
美味しく頂きました♪
#ヘルシー #美味しい #旬の野菜
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( )
ちりとてちん♪
かぼちゃレーズンバター ♬砂糖不使用
by ちりとてちん♪