簡単!!枝豆とチーズのポテトサラダ!
Description
簡単で、彩りもよく、おつまみにもなるポテサラです!
材料
(4人分)
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、洗ったままの水分がついたままラップをして、レンジ600Wで3分、裏返して3分チンします。
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2
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チンしたじゃがいもは温かいうちに皮をむき粗めに潰します。そこに砂糖を加え混ぜます。
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3
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2が冷めたらスライスチーズを小さくちぎっていき加えます。茹でた枝豆、マヨネーズも加え混ぜ合わせます。
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4
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仕上げに塩で味を整えて、完成です。
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コツ・ポイント
甘味のあるじゃがいもでしたら砂糖なしでも!
じゃがいもがボソボソするようなら牛乳や生クリームを少しずつ加えたり、マヨネーズ多めでもクリーミーになっておいしいです!
じゃがいもがボソボソするようなら牛乳や生クリームを少しずつ加えたり、マヨネーズ多めでもクリーミーになっておいしいです!
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので、ポテサラにしようと思ったのですが、冷蔵庫にこの材料しかなかったので作ってみました!