辛うま！おつまみ【手羽揚げ（ヤンニョム味
Description
コチュジャンを効かせた、ちょっと辛いヤンニョム味です。
mieuxkanon
作り方
-
-
1
-
手羽は●と共にポリ袋に入れて、全体に揉み込む。5分置いて、片栗粉を加えて、空気を含ませて口を閉じ、振って全体に塗す。
-
-
-
2
-
◯を大きめのボウルに合わせて、よく混ぜておく。
-
-
-
3
-
揚げ油を170〜180℃に熱して、1をキツネ色になるまで揚げて、油を切る。
-
-
-
4
-
.3が熱いうちに、2に加えて混ぜ合わせ、全体に絡める。
-
-
-
5
-
器に盛り、ごまを振る。
-
-
-
6
-
※ こちらは【手羽揚げ（ペッパー甘醤油）】です。（ID 5167819 ）
-
コツ・ポイント
ビールが進む味付けです！
揚げる際は、油が跳ねることがあるので気を付けて下さい。
揚げる際は、油が跳ねることがあるので気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンの味付けが好きなんです。今回は手羽なので、しっかり絡むソースにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mieuxkanon
