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レシピID :518265

鶏肉のさっぱり煮

鶏肉のさっぱり煮
お酢独特の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。お酢のパワーで食欲モリモリ!ごはんのすすむレシピです。

材料 ( 4人分 )

鶏手羽元
16本
ゆで卵
4個
ブロッコリー
適宜
しょうが
20g
にんにく
2片
<調味料>
ミツカン穀物酢
1カップ
醤油
1カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ6

1

写真

今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。

2

手羽元はよく水気をふいておく。

3

しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

4

ステンレス、又は樹脂加工した鍋に調味料と[3]を入れ煮立たせる。

5

煮立ったら[2]と殻をむいたゆで卵をいれ、ふたをして中火で20分煮る。

6

塩ゆでしたブロッコリーを添えて[5]を器に盛る。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

244 (222人)

12/02/09

写真

簡単で美味しいのでよく作ってます!

いにゅぽん

ご愛用ありがとうございます!ほろほろと柔らかい鶏肉が絶品ですね♪

12/01/28

写真

ちょっと煮すぎかな^^;?でもご飯が進む味で美味でした★

∞はち∞

しっかりと味がしみて、とっても美味しそうですね♪

12/01/27

写真

何度も作ってるのに初レポかな?火にかけて放っとけるのが助かる^^

チロルっち

ありがとうございます!ほろほろになったお肉、たまらないですね♪

12/01/27

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さっぱりして沢山食べれちゃいますね♡味が染み染みの卵も美味しい♡

yuihiko

程よい酸味がクセになりますね☆煮物にお酢、活用したいですね♪

12/01/27

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初レポです。おいしかったです。また作ります。

らむママ

つくれぽありがとうございます!「おいしかった」の声、嬉しいです♪

12/01/18

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何度も作ってます♪さっぱりでおいしい(^^)

ゆっぽ☆。゜

ご愛用ありがとうございます!お酢の効果で食が進みますね☆

12/01/07

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イイ味になりました★柔らかくて美味しい〜♪♪

ちゃん。

ほろほろに柔らかくなった鶏肉が、たまらない美味しさですね☆

11/12/25

写真

昨晩洋食♪今晩は妙に和食が食べたくて…X'mas用手羽元で(笑)

voyage

ご飯の進む甘辛味に、ほんのりとした酸味が絶妙ですね♪

11/12/20

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すっぱ美味しい♡ブロッコリーなくてじゃが芋で(^_-)

いけはづちゃん

甘辛い和風の味つけに、まろやかな酸味が活きて、絶品ですね☆

11/11/24

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実は何度も作ってます☆簡単なのにおいしい☆

ゆり051

ありがとうございます!手軽で覚えやすい味つけがいいですね☆美味しさも絶品ですね♪

11/11/16

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リピしまくり♪我が家では次の日、薄めてうどんinします★

☆ぴょりん☆

鶏肉の美味しいエキスがたっぷりのうどんつゆ、いいアイディアですね♪美味しい煮汁も、残さず楽しめますね☆

11/10/20

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お芋入りで♪主人に2日連続でリクエストされました!

ikiku3188

おいもプラスもボリュームが出ますね☆アレンジありがとうございます!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/17
ミツカンのオリジナルレシピです。

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