改良版☆スペルト小麦のふっくらパン生地♡

コンテナは冷蔵庫に入る大きさのものを選んでくださいね。
私は100均で買ったものを使っています。

大きめのタッパorコンテナに、☆材料を入れて、ゴムべらで混ぜる。

スペルト小麦粉を加えて混ぜる。

全体がよく混ざったら、生地が乾かないようにラップをして室温で２時間置く。
※夏場は１時間～様子をみて下さい。

発酵完了したものです。気泡がたくさん出て倍にふくらんでいたら完成です！！乾燥防止のため、ラップをして冷蔵庫で保存します。

横から見るとこんな感じ＾＾
１晩冷蔵庫で寝かせて、翌日から使って下さいね。ガス抜きは不要です＾＾

好きな形に成型し、オーブン発酵40℃で20分or、室温で倍の大きさになるまで発酵させる。

190℃に予熱したオーブンで15～30分焼く。（大きさに合わせて焼き時間は調節してくださいね）

TOPの写真は、牛肉＋しめじのお総菜パン、りんご＋レーズン＋シュガーの菓子パンです。→

※家族とシェアするため、フィリングは低フォドマップ食材ではない具材も含まれています。

牛肉薄切り肉＋しめじ＋塩コショウのシンプルなフィリングを詰めた、ミートパイです。

あんぱんです。

2021/10/1 スペルト小麦の人気検索Top10入りしました！見て下さった皆様ありがとうございます(*^^*)