ミューズリー入りコーヒービスコッティ
Description
インスタントコーヒーとドリップ用のハワイ・コナコーヒー（チョコレート・マカダミアナッツのフレーバー）を使用。ミューズリーも入った、ノンオイルのダイエッターおやつです。とってもいい香り♪
心の癒しすと
材料
（天板１枚分）
１００ｇ
○砂糖
３０ｇ
１５ｇ
大さじ２
○ドリップ用のコーヒービーンズ（挽いてあるもの）・・・なくてもＯＫ
小さじ１
小さじ１
１個
２０ｇ
作り方
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よく混ぜ合わせた粉類に、胡桃を入れさっくり混ぜたら、溶いた卵を加えて、木べらでこねるようにまとめていく。ボウルに押し付けるような感じで生地をまとめていく。粉っぽいようなら、様子を見ながら、牛乳を大さじ１程度を少しずつ加えてください。
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3
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ある程度まとまったら、台の上に出し手でこねる。高さ１．５ｃｍ～２ｃｍ位の長方形にする。天板にオーブンシートを敷いて、その上で作業すると楽です。
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２００度のオーブンで２０分焼き、取り出して網の上で少し冷ます。触れる程度になったら、幅１．５ｃｍ程度にカットして、カット面を上に向けて天板に並べ、１８０度で片面８分ずつ焼く。カットする時、並べるとき、生地がもろくて崩れやすいので慎重に。
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こんな感じに出来上がりです。コーヒーのいい香りが広がります♪
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コツ・ポイント
コーヒーの香りを楽しみたかったので、ドライフルーツやゴマは入れませんでした。たまごの大きさによって、生地の硬さが変わりますので、粉っぽいようなら、少量の牛乳を足してみてください。今回使用したハワイ・コナコーヒー、マカダミアナッツの甘い香りが最高です。インスタントコーヒーだけでも、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
余ってしまいそうな、ミューズリーを使って、大好きなコーヒーのフレーバーで、ビスコッティを作ってみました。カロリー控え目、ノンオイルに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
心の癒しすと
