厚揚げみょうがとしそごま和えのせの画像

Description

私が紹介した「みょうがとしそと油揚げのごま和え」ID1128072の油揚げを厚揚げバージョンにしただけです。

材料 (2人分)

1パック
2個
6枚
すり胡麻
好きなだけ
しょうゆ(だししょうゆでも)
適量
すったしょうが
チューブのをお好みで

作り方

  1. 1

    みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。厚揚げはお湯をかけて油抜きしておく。(お好みでやらなくても)

  2. 2

    厚揚げは、魚焼きグリル、またはフライパンで表裏を焼いて食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。(一口サイズがお薦め)

  3. 3

    1のみょうがとしそをボウルまたは器に入れる。さらにすりごまを入れて混ぜ、2の厚揚げにのせ、しょうゆをかけてできあがり。

  4. 4

    お好みですったしょうがをのせるのもお薦めです。

コツ・ポイント

厚揚げの上に具材をのせるのは少し冷めてからがポイント。相模屋さんの「焼いておいしい絹油揚げ2枚入り」はお薦めです。さらに美味しい気がします。8個に切れているのもあって使いやすいです。

このレシピの生い立ち

「みょうがとしそと油揚げ」を作る際、油揚げがなくてこのレシピにすることが多いです。みょうがとしそが大好き過ぎて色々なレシピをのせてます。「ぶっかけそうめん」と「豚しゃぶ」バージョンもお薦めです。
レシピID : 5185606 公開日 : 18/07/28 更新日 : 18/07/28

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