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サーモンフィレの豪快オーブン焼き

サーモンフィレの豪快オーブン焼きの画像

Description

おもてなし料理におすすめの大きなサーモンフィレの豪快オーブン焼き。手間いらずなのに食卓が一気に華やぎます(^^)

材料 （５～６人分）

サーモン(刺身用)*COSTCO
800～900ｇ
オリーブオイル
大さじ５
岩塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモンスライス
1個
レモン汁
1個分
ローズマリー
3本
バター(有塩)
50ｇ

作り方

  1. 1

    オーブン用の耐熱皿にクッキングシートを敷いて、サーモンを置きます。

  2. 2

    サーモンの上から岩塩、ブラックペッパーをふり、ローズマリー、スライスレモンをのせて全体にオリーブオイルを回しかけます。

  3. 3

    ２にふんわりとラップをして、冷蔵庫で2時間ほど休ませます

  4. 4

    220度に温めたオーブンでラップを取った３を10分ほど焼きます。（しっかり焼きたい方は15分ほど）

  5. 5

    焼き上がったら、熱いうちにバターをのせて、レモン汁をかけて食卓へ。
    お好みで塩、こしょうをプラスしてお召し上がりください

コツ・ポイント

お刺身用のサーモンフィレですので焼く時間を少し生が残るくらいのレシピにしていますが、焼き時間を調整することでレア、ミディアム、ウェルダンになります。

このレシピの生い立ち

COSTCOのサーモンはとにかく美味しくて我が家の大好物！でも夏場のおもてなし料理になかなか生でお出しするのは難しいこともあり、今回はオーブン焼きにしてみました。レモンを使うことで夏感も一気にＵＰして、大好評でした～！
レシピID : 5188475 公開日 : 18/07/30 更新日 : 22/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2024年5月19日
写真
えざまめ
乾燥ローズマリーですが💦簡単なのにとても風味良く美味しく仕上がりました😋また作ります！
#サーモンのグリル #オーブンにお任せ #ホワイトアスパラに合う
2023年5月3日
写真
まくろうりん
ホクホクで美味しかったです！
#サーモンのグリル
2023年4月14日
写真
ばぢこ
時間のない時でも簡単に出来て助かります。野菜も一緒に焼いて美味しくいただきました♡
#サーモンで絶品 #サーモンを美味しく #サーモンで手軽な逸品 #オーブンにおまかせ #オーブン料理 #お手軽オーブン料理
2022年12月24日
写真
ばぢこ
簡単に美味しく出来て助かります♡今日もお世話になりました。
#オーブン任せ #オーブンで楽々 #オーブン料理 #オーブンにお任せ #オーブンで焼き魚 #ローズマリーの風味 #ローズマリーがアクセント #ローズマリー活用絶品レシピ
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