めちゃウマ！簡単！チーズタッカルビ♪
AYACHIN＊
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、◎の調味料をもみ込んでおく。(ジップロック等に入れて冷蔵庫で１時間程度置いておく。)
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2
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野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。今回は人参を短冊切り、さつまいもをスティック状に切りました。
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3
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ホットプレートに少量の油を熱し、鶏もも肉を焼く。(タレも)
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4
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両面に焼き色が付いたら、野菜を全て入れてザッと混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。(お餅はまだ入れません！)
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5
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4〜５分蒸し焼きにしたらお餅も入れて、蓋を蓋をして2〜３分。
その後蓋を取り、汁気を飛ばすようにしながら焼く。
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6
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汁気がなくなってきたら、真ん中をあけてチーズを置く。チーズがとろけて来たら食べ頃です♪
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7
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こちらはキャベツ入りでフライパンで作ったver.
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コツ・ポイント
さつまいもなど、硬い野菜がない場合はあえて蓋をしなくてもOK！
サトウの切り餅いっぽんじゃなくても、普通の切り餅を１㎝幅でカットしてもよい。もちろんトッポギでも。
お餅はトロけて、そしてほんのり焦げてとても美味しいので必須！！
サトウの切り餅いっぽんじゃなくても、普通の切り餅を１㎝幅でカットしてもよい。もちろんトッポギでも。
お餅はトロけて、そしてほんのり焦げてとても美味しいので必須！！
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたチーズタッカルビが美味しくて、再現してみました。
このレシピの作者
AYACHIN＊
