超簡単！そうめんつゆ

鍋に水400ml、あご入りだし1パックを入れて、強火で火にかける
(北野エースのあご入りだし使用)

沸騰したら中火にして、2分煮出し、だしパックを取り出す

<2>の鍋に、酒大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ6、きび砂糖小さじ2を入れる

火を止め、冷ましてから注ぎ口のある容器に移し、冷蔵庫で冷やす。