うま辛!手作り食べるラー油!!の画像

Description

一度食べるとハマります!!

材料

1〜2本
ニンニク
1個と半分
サラダ油
50g
ゴマ油
50g
一味唐辛子
30g
輪切り唐辛子
1〜3g
お好み(今回は大さじ1程)
お好み(今回は大さじ1程)
お好み(今回は大さじ1程)
☆醤油
50g
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは細かく輪切りにきざみます。

  2. 2

    写真

    ゴマ、桜えび、松の実を軽く煎ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油、ゴマ油、みじん切りのニンニクを入れ火にかけます。(中火)

  4. 4

    写真

    3に一味唐辛子、輪切り唐辛子を加えて更にぐつぐつさせます。(中火)

  5. 5

    写真

    油が絡んだところに1の長ネギを加えます。(弱火)

  6. 6

    写真

    ネギがしんなりしたら火を止めます。

  7. 7

    写真

    6に、2のゴマ、桜えび、松の実を加えて混ぜそのまま冷まします。

  8. 8

    ある程度冷めたら調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

とくにないです。

このレシピの生い立ち

友人から教わったものを何度も作ってみて、自分なりの分量をみつけました!
レシピID : 5192818 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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モチ007
桜エビが無かったので干し海老で作りましたが美味しくできました!
初れぽ
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ちかこねぇね
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とっても美味しそう(o´▽`o)ノありがとうございます☆