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鶏もも肉で料理

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Description

鶏肉と茄子の甘酢煮&鶏と長ネギの醤油炒め
一度に二品、簡単に作り置きしちゃおう♪

材料 （2人分ずつ）

①鶏モモ
200g
①塩こしょう
少々
①片栗粉
適量
①ごま油、サラダ油
適量
①茄子
2本
①醤油
1周
①酢
2周
①砂糖
大さじ1
ここから二品目
〜
②鶏モモ
200g
②おろし生姜
適量
②醤油
半周
②中華だし
小さじ1/2
②長ネギ
1本

作り方

  1. 1

    ①一口大の鶏肉に塩こしょう、片栗粉をまぶす
    茄子は乱切りにし、水に浸けておく
    ②の長ネギを切っておく

  2. 2

    ①フライパンに油をしき、鶏肉を炒める
    ②の鶏肉も一緒に炒める
    火が通ったらお皿にうつす

  3. 3

    ①茄子を炒める。軽く火が通ったら①の鶏肉と調味料:醤油、酢、砂糖を入れて煮詰める
    完成

  4. 4

    ②油のついている同じフライパンにおろし生姜を入れる
    お皿に移しておいた鶏肉を入れる
    醤油、中華だしを入れて炒める

  5. 5

    ②長ネギを入れて軽く炒める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コストコで鶏肉を大量買いし、作り置きしたいと思い考えました
レシピID : 5194146 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月5日
初れぽ
写真
tomorrow?
二つとも美味しくいただけました

美味しそうですね！ありがとうございます(^o^)

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( )
Ran♡管理栄養士
鶏もも肉で料理
by Ran♡管理栄養士