詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カレイのムニエル～トマトでイタリアン風～

カレイのムニエル～トマトでイタリアン風～の画像

Description

焼き魚や煮魚もおいしいけど、たまにはムニエルでもと思って作りました（＾＾）カレイのムニエルに手作りのイタリアン風トマトソースをかけてみました。これがなかなかイケル♪

材料 （２人分）

カレイ
２枚
塩・胡椒
少々
小麦粉
大さじ３
オリーブオイル
大さじ２
●トマト
１玉
●オリーブオイル
小さじ２
●バジル（粉末）
ひとつまみ
●塩
少々

作り方

  1. 1

    カレイの両面に塩・胡椒をふり、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    余分な小麦粉を落とし、冷蔵庫で３０分なじませる。（急いでいる時は、この工程はとばしちゃいます。）

  3. 3

    トマトは１cm角程度に切る。●の材料を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで１分３０秒～２分温める。
    これだけでソースは出来上がり☆

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルを回し入れて、２のカレイをこんがり焼く。
    （※カレイの身がフワフワなので、崩れないように注意！）

  5. 5

    ４のカレイをお皿に盛って、３のトマトソースをかければ、出来上がり☆

コツ・ポイント

うちではカレイを３０分ねかせている間に、カレイを焼くのと同じフライパンでチーズオムレツも焼いてしまいます。バターでなくオリーブオイルでオムレツを焼けば、問題なしです！写真はかぼちゃとチーズオムレツを添えています。

このレシピの生い立ち

うちは和食が多いので、たまには…と思って作りました。
旦那も「おいしい♪」と絶賛のメニューです♪
レシピID : 519563 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2015年6月18日
写真
ＯＬＥＯ（＾ω＾）★
カレイがなくて鱈で。かりっとして美味しかったです。りぴします。

ありがとうございます☆ 鱈もおいしそうですね^ ^ いい色〜

2015年1月14日
写真
まこ太郎
初ムニエルです！これおいし～♪またリピしまーす(・∀・)ノ

わぁ、嬉しいです^o^ありがとうございます！

2014年6月7日
写真
aj1love
はじめて作ってみました♪冷凍カレイですが美味しく出来ました♪

久々に覗いたら一年前T^Tごめんなさい。ありがとうございます

2012年4月23日
写真
凛子♪
えのきと玉ねぎをプラス。ふわふわでおいしかったです(^^)

ありがとうございます♪ 玉ねぎ入れたらおいしそうですね！！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
しゅんきママ
カレイのムニエル～トマトでイタリアン風～
by しゅんきママ