インカのめざめとツナのとろみ煮

あたただしはあらかじめ水からゆっくり火にかけ煮出しておきます。

インカのめざめは皮をむき一口大にカット、厚揚げは8等分にカット、長ネギは粗みじん切りにしておきます。

➀に生姜・にんにく・インカのめざめを加え蓋をして8分ほど中火で加熱します。

水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛ります。