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ぶりのおろしポン酢かけソテー

レシピID :519845
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さっぱりとぶりを食べたい時はこれ。バターでソテーするので風味がよく、大根おろしとポン酢との相性もばっちりです。

材料 ( 2人分 )

ぶり 2切れ
大根 5㎝
ポン酢しょうゆ 20cc~
塩・こしょう 少々
バター 大さじ1

1

ぶりは塩・こしょうし、バターを熱したフライパンで両面こんがりをと焼く。

2

①を皿に盛り、大根をすりおろしたものをのせ、ポン酢をかけていただきます。

3

コツ・ポイント

ぶりはこんがり焼いた方が美味しくできます。
厚みがある時は酒を入れてフタをして蒸し焼きに。
ぶりの生臭さが気になる場合は酒を大さじ1振ってしばらくおいて
水気を拭きとって塩・こしょうしてくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

188件 (174人)

09/07/03

写真

ブリって照り焼きしかしたことなかった!これはさっぱり美味しい~♪

ぴょんきち隊長

こんなブリもたまにはいいでしょ?あっさりでね♪ありがと♪

09/07/01

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さっぱりしていておいしかったです^^また作ります♪

ほぬよん

おろしポン酢で脂の乗ったブリもさっぱりにね♪ありがと♪

09/06/28

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バターとポン酢って合うんですね!さっぱりしてておいしかったです♪

oo-nao

バターとぽん酢って合うんだよね!さっぱりしたかな?ありがと♪

09/06/25

写真

さっぱり美味しかったです♪いつもぶりが安いといいなぁ〜f^_^;

RAIN★ちゃん

そうだねー冬が旬だからもう少なくなるよねー!どうもありがと♪

09/06/25

写真

美味しくってリピ決定!新しい食べ方☆

ハナdeハナ

こんな食べ方のブリもいいよね! どうもありがと♪

09/06/25

写真

暑い季節にさっぱり食べれて馬でした♪(笑)ごち~。

Blue-Island

暑い日にもさっぱりツッパリ(笑)どーも馬りがとー♪

09/06/18

写真

大根おろしってぴったりですね♪The和食です(笑)

とっちゃん♪

大根おろしとさっぱりポン酢が合うよね!どうもありがと♪

09/06/17

写真

ポン酢と大根おろしで、サッパリ食べられて美味しかったです♪

優みん

おろしポン酢でサッパリ食べられるよね♪どうもありがと♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/01

照り焼きやソテーも美味しいですが、さっぱり食べたい時はこれが1番!

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