エディブルフラワーとレンコンの天ぷら
Description
エディブルフラワー鮮やかで綺麗だけどそのまま食べるのはちょっと苦手…白い野菜に乗せて揚げれば華やかな美味しい天ぷらに♪
iZuMi_mama
作り方
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1
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レンコンを袋から出して水気を切る。
ボールに○を入れ粉気が残る程度に混ぜ合わせる。
シャバシャバなら小麦粉を足す
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2
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レンコン、エディブルフラワーを入れて絡める。写真は玉ねぎですが要領は一緒です！
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3
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油を入れて中火弱で2分〜3分揚げていきます。
玉ねぎのかき揚げは4分〜5分ぐらい！
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4
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油を切って出来上がり♪
奥が玉ねぎのかき揚げ
塩でいただきます(о´∀`о)
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コツ・ポイント
揚げてる最中。お花達が浮かんできちゃうものもあったのでお箸などで野菜の上に乗せてから油を切って下さい♪揚げたての熱でしっかりくっつきます☆
このレシピの生い立ち
ケーキの飾りに使ったエディブルフラワーが結構余った。
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)
そのまま食べるのは苦手…でも捨てるのも勿体無いし…
あ！天ぷらにしてみよう！と思い付きでやってみました(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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