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アーモンドは細かく砕く。天板にシートまたはバターをつけ、小麦粉をまぶす。オーブンは160度に温める。
卵白をあわ立て、グラニュー糖を2-3回に分けながらよく泡立てる。◎固いメレンゲにしておきましょう。
2.に1.のアーモンドを加える。ヘラで切るように混ぜてからアマレットを加えて混ぜる。
直径1cmの丸形口金をつけた絞り出し袋に3.の生地を詰め、準備した天板に小さく丸く絞りだす。※絞り出し袋がない場合は、スプーンでも良し。
オーブンで30分程焼く。(オーブンのタイプによって違うので、ちょくちょくチェックしましょう)焼けたら網の上に並べてそのまま冷ます。
つくれぽありがとう!またぜひ作ってください。
作ってくれてありがとうございます!
旦那さんも喜んでくれて良かったです!