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沸騰したお湯に薄くカットしたゴーヤを入れ火を止め20分放置。
フライパンに●を全て入れ、沸騰したらしっかり水気を絞ったゴーヤを入れ中火で煮る。※時々かき混ぜる
10分くらい経ち、柔らかくなってきたらお好みで干しエビなどを入れさらに煮詰め、水分が大さじ3くらいになったら火を止める。
火にかけているトータル時間は約15分。鰹節といりごまを入れてよく混ぜ完成。※鰹節は多めがオススメです
冷蔵庫で冷やして食べると美味♡冷凍庫で保存します。食べたい時にすぐ食べられます。
♠️干しエビなどを入れる時は水分が足りなくなるのでゴーヤを減らすか調味料を少しずつ増やします。