豆腐白玉あんみつ
Description
夏は白玉あんみつ
クック55NYMQ☆
作り方
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1
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材料は写真の半分くらい。
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2
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白玉粉と豆腐をこねる。豆腐を少しつづ加える。豆腐は少し少ない位が良い。
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3
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ひとまとまりになり、綺麗な丸を作る
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4
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白玉を湯がく、浮いててきて3分したら取りあげる。冷水につける。
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5
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あとは、フルーツ缶、あずき缶を盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐と白玉粉の分量で柔らかさが決まります。豆腐を少しつづ入れて耳たぶの柔らかさを目指します。
このレシピの生い立ち
豆腐の白玉が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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