黒ごま好きのための濃厚黒ごまアイス！

練りごまと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

1に卵黄を加え混ぜ合わせる。

2に牛乳を加えよく混ぜる。

4を砂糖が溶けてなめらかになるまで湯煎にかける。

5を漉して冷蔵庫で冷やす。

よく冷えた生クリームに6を加え、均一になるまで混ぜる。