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パセリが主役のバターライス

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Description

パセリが嫌いじゃなければ挑戦してほしい！
バターとの相性抜群。わざわざこの為にパセリを買います！

材料 （2人分）

ご飯
茶碗2杯強
パセリ
1/2カップ
玉ねぎ
50グラム
人参
30グラム
ベーコン
50グラム
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ細粒タイプ
8グラム
バター
10グラム
醤油
適量ひとまわし
酒(ご飯ほぐし用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パセリはキッチンペーパーの上で刻むと、まな板色移り防止、あと、飛び散らないからオススメ

  2. 2

    写真

    パセリ、玉ねぎ、人参をみじん切り
    ベーコンは粗みじん切り

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでベーコン玉ねぎ人参を炒め、コンソメで味付けする

  4. 4

    写真

    ご飯を入れ炒める。途中フライパンにくっついてきたら、酒を振りかけると混ぜやすくなる。バターを加えパセリを投入

  5. 5

    写真

    仕上げに醤油ひと回し入れ
    出来上がり

コツ・ポイント

卵を使わない分、ご飯がフライパンにくっついてしまう時もありますが、お酒でカバー
パセリはキッチンペーパーでギュとして水分をとる…意味があるのかないのかわかりませんが
要らない水分はつい除いてしまうのです

このレシピの生い立ち

パセリが余って、使い切りたい時に思いついた
洋風チャーハン？！
レシピID : 5210562 公開日 : 18/08/23 更新日 : 18/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月28日
初れぽ
写真
かるまいん
美味しかったです

つくれぽ感謝！！ パセリたっぷり美味しそう(o^^o)

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( )
食いしん坊かあちゃん
パセリが主役のバターライス
by 食いしん坊かあちゃん